Så er der lækker varmende thailandsk linsesuppe. Opskriften er IKKE hclf, men stadig super lækker!
Du skal bruge:
½ tsk kokosolie
1 stort løg
4 fed hvidløg 2 forårsløg
1 spsk frisk ingefær (finthakket)
3-5 kartofler
2-3 gulerødder
200 g røde linser
1 l grøntsagsbouillon
2-3 friske tomater (grofthakket)
3 tsk urtekram thaikrydderi
1 tørret chili (mortet)
lidt havsalt
Sådan gør du:
Start med at skær alt ud i små tern. Varm da en gryde op med olien i og svits løg + hvidløg + forårsløg + krydderier. Tilsæt derefter linserne, gulerødderne og kartoflerne og svits det lidt. Til sidst hælder du din bullion i og lader rett simre i 30 minutter. Efter 30 minutter tilsætter du de grofthakkede tomater og lader retten simre yderligere 5-10 minutter.
Server med brød! Ejoy! På billedet har jeg pyntet med lidt friskklippet purløg.
Du skal bruge:
½ tsk kokosolie
1 stort løg
4 fed hvidløg 2 forårsløg
1 spsk frisk ingefær (finthakket)
3-5 kartofler
2-3 gulerødder
200 g røde linser
1 l grøntsagsbouillon
2-3 friske tomater (grofthakket)
3 tsk urtekram thaikrydderi
1 tørret chili (mortet)
lidt havsalt
Sådan gør du:
Start med at skær alt ud i små tern. Varm da en gryde op med olien i og svits løg + hvidløg + forårsløg + krydderier. Tilsæt derefter linserne, gulerødderne og kartoflerne og svits det lidt. Til sidst hælder du din bullion i og lader rett simre i 30 minutter. Efter 30 minutter tilsætter du de grofthakkede tomater og lader retten simre yderligere 5-10 minutter.
Server med brød! Ejoy! På billedet har jeg pyntet med lidt friskklippet purløg.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar